PUR 100 Merlot AOC Bordeaux rouge 2019
La gamme de vins PUR 100 met en avant les cépages emblématiques de Bordeaux. Pur 100 regroupe 3 vins de « monocépage » : un Sauvignon Blanc, un Merlot et un Cabernet Sauvignon.
Terroir
Surface :
4 ha
Terroir :
argilo-sableux
Densité des plantations :
4 000 pieds par hectare
Âge moyen des vignes :
25 ans
Cépages :
100 % Merlot
Vendanges et vinification
Élevage :
sur lies fines, en cuve pendant 4 mois avec bâtonnages réguliers.
Vinification :
pressurage direct, fermentation à basse température en cuves thermorégulées en acier inoxydables
Vendanges :
récolte mécanique et manuelle. Vendanges le 07 septembre et 08 septembre 2020
Dégustations
Belle robe rouge aux reflets grenat et brillants. Plaisant, le nez présente des arômes de fruits rouges. Attaque douce, bouche onctueuse et fruitée. Finale sur la fraîcheur.
Accords mets et vins
De l’apéritif à la fin du repas, ce vin sympathique et agréable s’adaptera aussi bien à une cuisine traditionnelle qu’exotique.
Récompenses
