Château Côtes de la Brande Rosé 2020 AOC Bordeaux
Situé sur la rive droite bordelaise, le Château Côtes de la Brande est la propriété familiale de Fabien Guionneau, Actuellement en conversion Bio, le vignoble est travaillé de façon à respecter l’environnement, avec par exemple aucun utilisation de désherbant chimique.
Terroir
Terroir :
argilo-calcaire
Densité des plantations :
4 500 pieds par hectare
Âge moyen des vignes :
25 ans
Cépages :
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Vendanges et vinification
Vinification :
pressurage direct et fermentation de 30 jours à froid dans des cuves thermorégulées en acier inoxydable.
Vendanges :
mécanique ou manuelle. Vendanges entre le 11 septembre 2020 et le 16 septembre 2020
Dégustations
Robe rose pâle. Nez de bonbons à la fraise, touche d'agrumes. Bouche florale et zests d’agrumes (citron, pamplemousse) portés par la fraîcheur.
Accords mets et vins
Entre 8 et 12°C / Apéritif, poissons grillés, salades composées et les crustacés ainsi que les desserts à base de fruits.
Récompenses
Certifications
